Um ingrediente de root beer?
ÁGUA CARBONATADA, XAROPE DE MILHO COM ALTO FRUTOSE, COR CARAMELO, BENZOATO DE SÓDIO (CONSERVANTE), SABORES NATURAIS E ARTIFICIAIS, EXTRATO DE QUILLAIA.
Ambas as bebidas têm o nome de suas diferenças distintas nos ingredientes quando foram feitas pela primeira vez. A salsaparrilha era feita a partir da videira da salsaparrilha, enquanto a Root Beer, raízes da árvore sassafrás. Nos dias de hoje,Receitas de Root Beer não incluem sassafrásjá que se descobriu que a planta causa sérios problemas de saúde.
Portanto, a cerveja de raiz moderna é mais frequentemente aromatizada comsassafrás artificiais, embora às vezes também com sassafrás sem safrol. Mais importante do que verificar o teor de safrol da sua bebida, porém, pode ser verificar o teor de álcool.
Cerveja de raiz é um refrigerante doce norte-americano tradicionalmente feito com a casca da raiz da árvore de sassafrás Sassafras albidum ou a videira de Smilax ornata (conhecida como salsaparrilha, também usada para fazer um refrigerante, salsaparrilha) como sabor principal.
Ingredients. Carbonated Water, Caramel Color, Sodium Benzoate (Preservative), Aspartame, Acesulfame Potassium, Natural and Artificial Flavors, Ácido Málico, Extrato de Quillaia.
Apesar disso,a raiz foi removida da cerveja e desde então foi substituída por gaultéria e outros sabores proprietários por grandes fabricantes de cerveja de raiz como A&W, Stewart's e Barq's. Enquanto isso, caso você esteja se perguntando, o safrol também pode ser encontrado em erva-doce, canela, noz-moscada e pimenta-do-reino.
Costumava ser desaprovado para consumo humano porque a planta contém um carcinógeno fraco chamado “safrol”. Foi determinado que, embora as raízes e a casca do sassafrás contenham quantidades significativas de safrol, as folhas não contêm safrol suficiente para serem detectadas por testes normais, efilé em pó tem...
A Food and Drug Administration dos EUA proíbe atualmente casca, óleo e safrol de sassafrás como aromatizantes ou aditivos alimentares. Entre uma das maiores armadilhas potenciais do sassafrás está a sua ligação com o câncer. O FDA proibiu o uso de sassafrás em 1979, após pesquisas que mostraram que causava câncer em ratos.
O safrol na casca e no óleo da raiz de sassafráspode causar câncer e danos ao fígado. Consumir apenas 5 mL de óleo de sassafrás pode matar um adulto. Sassafrás pode causar suor e ondas de calor. Quantidades elevadas podem causar vômitos, hipertensão, alucinações e outros efeitos colaterais graves.
Estudos em tubos de ensaio mostram que o sassafrás e seus componentespode reduzir a inflamação, agir como diurético e ajudar a tratar a leishmaniose, uma infecção parasitária. No entanto, outros estudos descobriram que o safrol, um composto do óleo de sassafrás, pode promover o crescimento do cancro. Assim, o FDA proibiu seu uso como aditivo alimentar.
O que há de especial na cerveja de raiz A&W?
Feito fresco em nossos restaurantes. Nosso item de assinatura desde a abertura de nosso primeiro pequeno estande de Root Beer em 1919. Ainda éfeito fresco no local com açúcar de cana verdadeiro e uma mistura exclusiva de ervas, cascas, especiarias e frutas vermelhas. Esta caneca gelada merece uma celebração.
Após examinar a composição e os ingredientes da cerveja, os pesquisadores descobriram que esse tipo de refrigerante raramente contém vestígios de ácido cítrico ou fosfórico. Isto fazcerveja de raiz mais saudável para os dentes quando comparada às colas típicas. A acidez da cerveja de raiz também é muito inferior à de outros refrigerantes do mercado.
Allen fez parceria com o ex-funcionário da Lodi, Frank Wright. Eles alugaram suas duas primeiras barracas de Root Beer para outras operadoras para que pudessem expandir para a cidade maior de Sacramento. Foi mais ou menos na mesma época que os sócios cunharam o novo nome A&W®,“A” para Allen e “W” para Wright.
Se você está pensando: "Isso não pode ser!" Pegue uma garrafa e experimente com isto em mente:Um dos principais ingredientes da cerveja de raiz é, na verdade, o sabor de gaultéria- o mesmo sabor que você encontra no Listerine e em outros enxaguatórios bucais.
Também é amplamente preferido ao refrigerante diet. No entanto,A cerveja de raiz contém muitos ingredientes que não a tornam uma bebida saudável para você. Xarope de milho rico em frutose (HFCS): É rico em açúcar. Você não gostaria de consumi-lo porque pode causar ganho de peso e levar a doenças crônicas como diabetes.
Uma lata de cerveja, por exemplo, contém de 43 a 45 gramas de açúcar adicionado de xarope de milho rico em frutose.. O que é uma quantidade incrível de açúcar adicionado! Na verdade, a American Heart Association sugere que você limite os açúcares adicionados a não mais que 24 gramas para mulheres e 36 gramas para homens por dia.
O desconto resulta de uma ação coletiva alegando que a A&W Concentrate Co. e a Keurig Dr Pepper Inc., que fabrica as bebidas, enganaram os consumidores ao rotular os produtos como sendo "feitos com baunilha envelhecida" quando o sabor da baunilha é criado pelo uso de aromatizantes artificiais.
Os direitos da marca A&W (exceto no Canadá) são propriedade da Keurig Dr Pepper, que por sua vez licencia a marca para a rede de restaurantes A&W, com sede nos EUA. Os produtos A&W Root Beer são distribuídos por vários engarrafadores dos EUA.
Além dos efeitos dos ingredientes, os refrigerantes eram populares na época nos Estados Unidos, devido à crença de que a água gaseificada trazia benefícios à saúde. Em 1960, a FDA proibiu o uso de óleo de sassafrás em alimentos após o acúmulo de evidências mostrando que o principal constituinte, o safrol, era cancerígeno.
As raízes e cascas da árvore sassafrás contêm uma alta concentração da substância química chamada safrol.. O safrol foi listado como cancerígeno em ratos pela Food and Drug Administration (FDA) e, portanto, está atualmente proibido. O risco de desenvolver câncer aumenta com a quantidade consumida e a duração do consumo.
Para que os nativos americanos usavam o sassafrás?
Usos Indígenas
Sassafrás tinha muitos usos medicinaiscomo um chá para purificar o sangue e curar doenças, incluindo doenças de pele, reumatismo, doenças venéreas e febre. As raízes e as frutas faziam um chá para tratar náuseas, febres, fadiga, gases, dores menstruais e sífilis.
Você pode cultivar suas próprias árvores de sassafrás com sem*ntes recém-colhidas– é fácil de cultivar e as plantas pequenas se adaptam melhor ao transplante de recipientes. Para apoiar a diversidade genética, colete sem*ntes de diversas árvores.
O óleo de sassafrás é muito tóxico. Se ocorrerem danos ao fígado ou aos rins, a cura pode levar vários meses. O óleo de sassafrás também pode causar câncer se alguém o usar por muito tempo.
Visão geral. Sassafrás é uma planta. A casca da raiz é usada para fazer remédios. Apesar das sérias preocupações de segurança, o sassafrás é usado paradistúrbios do trato urinário, inchaço no nariz e na garganta, sífilis, bronquite, pressão alta em idosos, gota, artrite, problemas de pele e câncer.
Maior proteção é obtida a partir derespiradores purificadores de ar motorizados com peça facial completa. respirador de cartucho, você pode cheirar, provar ou detectar Safrol de outra forma, (2) enquanto estiver usando filtros de partículas, ocorrer resistência anormal à respiração ou (3) ocorrer irritação nos olhos ao usar um respirador facial completo.
References
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